01Maraîchage bio & insertion
Velles · Indre
Les Potagers de Velles
Légumes bio, locaux et de saison.
Créé en 2006 par l’association Solidarité Accueil, ce jardin maraîcher bio utilise le travail de la terre comme support d’insertion sociale et professionnelle.
Découvrir leur univers ↗02Maraîchage bio
Saint-Maur · Indre
Natur’et Jardin — Didier Laleuf
Légumes bio de saison, fruits du verger et préparations de légumes.
Maraîcher bio à Saint-Maur depuis 2016, Didier Laleuf cultive des légumes au rythme des saisons, récoltés à maturité. Il entretient aussi un verger de pommes et de poires et transforme une partie de ses récoltes en soupes, sauces et ratatouilles.
Découvrir leur univers ↗03Brasserie artisanale bio
Loye-sur-Arnon · Cher
Brasserie de l’Arnon — La Trinquette
Bières La Trinquette et brassins de saison.
Fondée en 2016, la brasserie défend une production bio, locale et durable, avec des céréales cultivées et maltées au plus près de Loye-sur-Arnon.
Découvrir leur univers ↗04Confiserie artisanale bio
Brécy · Cher
Cocoripop
Graines gourmandes, fruits secs enrobés et popcorns bio.
Une confiserie du Berry qui transforme artisanalement des graines et fruits secs en créations gourmandes, avec une gamme certifiée biologique.
Découvrir leur univers ↗05Arboriculture biologique
Crevant · Indre
La Noisette Berrichonne
Noisettes bio cultivées dans le Berry.
Une production arboricole certifiée bio à Crevant : un produit simple, identifiable et cultivé dans notre département.
Découvrir leur univers ↗06Légumineuses biologiques
Baugy · Cher
Mon Cher Bio — GAEC Hofstede
Lentilles, haricots, pois chiches, pois cassés et céréales.
La ferme est conduite en agriculture biologique depuis 2015. Les légumineuses sont cultivées sur place puis proposées sèches, en vrac ou en bocaux.
Découvrir leur univers ↗07Boucherie-charcuterie bio
Neuvy-Saint-Sépulchre · Indre
L’Étal Paysan
Viandes bio locales et charcuteries artisanales préparées sur place.
L’Étal Paysan travaille en direct avec des fermes bio situées autour de Neuvy-Saint-Sépulchre et défend la traçabilité, le circuit court et un prix juste.
Découvrir leur univers ↗08Coopérative laitière indépendante
Verneuil-sur-Indre · Indre-et-Loire
Laiterie de Verneuil
Laits de vache et de chèvre, beurre, crème, faisselle et fromages.
Depuis plus de cent ans, la coopérative collecte le lait auprès d’exploitations locales et valorise collectivement le travail de ses éleveurs.
Découvrir leur univers ↗09Apiculture biologique
Neuvy-Saint-Sépulchre · Indre
Miels Desnoyers — Ruchers de la Vallée Noire
Miels, pain d’épices et hydromel.
Une entreprise apicole familiale qui récolte et met en pot ses miels dans l’Indre. L’exploitation est référencée en agriculture biologique.
Découvrir leur univers ↗10Apiculture biologique
Saint-Gilles · Indre
Les Ruchers de Saint-Gilles
Miels, hydromel, pollen frais et propolis.
Cette ferme apicole conduit ses ruchers en agriculture biologique et propose une gamme de produits de la ruche élaborés artisanalement.
Découvrir leur univers ↗11Transformation de fruits secs
Mézières-en-Brenne · Indre
Noiseraie Productions
Pâtes à tartiner et préparations à base de noisettes et d’amandes.
Installée à Mézières-en-Brenne, l’entreprise transforme des fruits secs et dispose d’une certification bio couvrant notamment plusieurs préparations et pâtes à tartiner.
Découvrir leur univers ↗12Fruits secs biologiques
Clion · Indre
Jean Hervé
Purées de fruits secs, pâtes à tartiner, tahins et aides culinaires.
Entreprise familiale depuis 1976, Jean Hervé perpétue le séchage au feu de bois et le broyage à la meule de pierre, avec des recettes biologiques peu transformées.
Découvrir leur univers ↗13Confiturerie artisanale bio
Cheverny · Loir-et-Cher
Confiturerie de Cheverny
Confitures et gelées élaborées à partir de fruits biologiques.
Les fruits sont préparés à la main puis cuits en petits lots, selon un savoir-faire artisanal qui cherche à préserver leur goût.
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